Seumur hidup baru 2 kali Nur buat laksa penang. Itupun lepas kahwin baru nak cuba buat. Maklumlah Nur ni anak jati Johor yang membesar dengan laksa johor air tangan mak. Seingat Nur mak pun tak pernah buat laksa penang. Tapi takdelah sampai tak pernah makan langsung laksa penang. Selalu juga Nurmakan lagi-lagi zaman study dulu.
Baru-baru ni tetiba tekak teringin nak makan laksa penang lepas terpandang tin sardin cap Botan dalam gobok. Terbayang rasa sedap masam kuah laksa penang tu. Terliur betul. Teringat pula memang ada sebungkus mee laksa yang tak berusik lagi dalam laci dekat dapur tu. Terus lah prepare bahan lain. Semua ada kecuali bunga kantan. Takpelah, teringin sangat dah ni. Nak pergi kedai malas. Kasi jadi jelah.
Nur pun buatlah 2 jenis kuah laksa. Satu pedasuntuk dewasa, satu lagi tak pedas untuk 2 ketul Nurain kesayangan Nur tu. Nur akan masukkan dulu semua bahan kecuali lada kisar. Agak-agak dah naik bau, baru Nur ambil sedikit untuk dimasukkan ke dalam periuk yang lain. Kemudian baru letak lada kisar dan sambung masak.
Resipi Laksa “sardin Tin” Oleh Salina Jalaludin
So Nur letaklah resepi laksa penang menggunakan sardin dekat sini. Esok-esok teringin lagi boleh refer sini terus. Alhamdulillah inilah salah satu kegunaan blog. Bermanfaat untuk diri sendiri dan in shaa Allah harapnya bermanfaat jugalah untuk orang lain. Cuma rajin atau tak jelah. Haha.
Senang je kan nak buat laksa penang. Tak serenyah nak buat laksa johor. Laksa negeri lain Nur tak pasti sebab Nur tak pernah buat. So far 2 jenis laksa ni jela Nur baru pandai buat.
Paling tak sangka anak sulung Nur si Mardhiyah tu suka betul dia makan laksa penang. Bertambah-tambah dia makan. Suka betul Nur tengok dia selera makan laksa penang. Umur dah 3 tahun baru merasa laksa penang air tangan ibu dia. Yang adiknya si Raihah tu tak berminat agaknya. Bila disuap diluahkan balik. Tapi kalau bagi mee laksa sahaja dia makan pulak. Sah laa dia tak gemar laksa penang. Anak.... Ohhh.... Anak.... Macam-macam ragam.
Percubaan Pertama Masak Laksa, Nasib Baik Menjadi!
So Nur letaklah resepi laksa penang menggunakan sardin dekat sini. Esok-esok teringin lagi boleh refer sini terus. Alhamdulillah inilah salah satu kegunaan blog. Bermanfaat untuk diri sendiri dan in shaa Allah harapnya bermanfaat jugalah untuk orang lain. Cuma rajin atau tak jelah. Haha.
Senang je kan nak buat laksa penang. Tak serenyah nak buat laksa johor. Laksa negeri lain Nur tak pasti sebab Nur tak pernah buat. So far 2 jenis laksa ni jela Nur baru pandai buat.
Paling tak sangka anak sulung Nur si Mardhiyah tu suka betul dia makan laksa penang. Bertambah-tambah dia makan. Suka betul Nur tengok dia selera makan laksa penang. Umur dah 3 tahun baru merasa laksa penang air tangan ibu dia. Yang adiknya si Raihah tu tak berminat agaknya. Bila disuap diluahkan balik. Tapi kalau bagi mee laksa sahaja dia makan pulak. Sah laa dia tak gemar laksa penang. Anak.... Ohhh.... Anak.... Macam-macam ragam.
Percubaan Pertama Masak Laksa, Nasib Baik Menjadi!
So Nur letaklah resepi laksa penang menggunakan sardin dekat sini. Esok-esok teringin lagi boleh refer sini terus. Alhamdulillah inilah salah satu kegunaan blog. Bermanfaat untuk diri sendiri dan in shaa Allah harapnya bermanfaat jugalah untuk orang lain. Cuma rajin atau tak jelah. Haha.
Senang je kan nak buat laksa penang. Tak serenyah nak buat laksa johor. Laksa negeri lain Nur tak pasti sebab Nur tak pernah buat. So far 2 jenis laksa ni jela Nur baru pandai buat.
Paling tak sangka anak sulung Nur si Mardhiyah tu suka betul dia makan laksa penang. Bertambah-tambah dia makan. Suka betul Nur tengok dia selera makan laksa penang. Umur dah 3 tahun baru merasa laksa penang air tangan ibu dia. Yang adiknya si Raihah tu tak berminat agaknya. Bila disuap diluahkan balik. Tapi kalau bagi mee laksa sahaja dia makan pulak. Sah laa dia tak gemar laksa penang. Anak.... Ohhh.... Anak.... Macam-macam ragam.